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Seguridad y soberanía alimentaria la experiencia japonesa


Publicado en: La Revista Agraria 135, noviembre 2011
Por: Shimizu, Tatsuya

Japón es considerada una de las economías más fuertes del presente siglo. Con una población de 127 millones de habitantes, es, además, el mayor importador neto de alimentos en el mundo, pues más de la mitad de los alimentos que consume son importados. Según cifras oficiales del Ministerio de Agricultura, Forestal y Pesquería de Japón, los alimentos importados representaron el 60% de las calorías que consumió cada persona en 2009. En el caso de los cereales, la cifra aumenta a 74%.

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Publicado por: CEPES

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