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Progresos en la seguridad alimentaria, pero incertidumbres en el futuro.


Publicado en: La Revista Agraria 166, setiembre 2014
Por: Eguren, Fernando

Hace pocos días, la FAO difundió su informe sobre la inseguridad alimentaria en el mundo. Este tema pasó a un lugar destacado en la agenda internacional, con ocasión de la brusca y empinada elevación de los precios de los alimentos en el periodo 2007-2008 y, luego, en 2011. Su impacto en el número de personas desnutridas fue muy grande: se pasó de aproximadamente 850 millones a más de mil millones. En el Perú, los efectos de la elevación de los precios de los alimentos se expresaron en un aumento de las personas con déficit calórico.

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Publicado por: CEPES

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