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Ganadería lechera: ¿una vía de desarrollo para los campesinos andinos?


Publicado en: La Revista Agraria 164, julio 2014
Por: Aubron, Claire

Desde hace algunas décadas, la producción lechera de los países andinos muestra un fuerte crecimiento: entre 1990 y 2011 —según datos de Faostat2— se multiplicó en Ecuador, Perú y Bolivia por 4.1, 3 y 2.2 veces, respectivamente, cuando en dicho periodo el aumento promedio mundial fue de solo 40%.

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Publicado por: CEPES

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