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Agro Data: Autoconsumo, seguridad alimentaria y nutrición en el Perú


Publicado en: La Revista Agraria 145, octubre 2012
Por: Pintado Linares, Miguel Ángel

El problema de la desnutrición infantil sigue siendo grave, incluso a pesar de mejoras recientes. Afecta, sobre todo, a la población rural. Si gran parte de los pequeños agricultores produce para el autoconsumo, ¿ello no debería fortalecer su seguridad alimentaria y, por tanto, traducirse en una buena nutrición de sus hijos? Como veremos, no es posible sacar conclusiones a priori acerca de que un mayor destino de la producción para el autoconsumo asegurará una buena nutrición de los niños. Tampoco hay una relación directa entre agrobiodiversidad y una buena alimentación, tal como se demostró en LRA 143.

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Publicado por: CEPES

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